Um bar, um café ou um restaurante são muito mais do que um comércio. São também espaços onde construímos nossas memórias afetivas e as relações sociais – e esses espaços também provocam impacto no território onde estão, tornando a rua e a calçada mais seguras e dinamizando a vida de uma comunidade. Pois tudo isso foi muito afetado durante a pandemia. Muitos estabelecimentos não resistiram. Por outro lado, novos lugares começam a surgir. Como será essa recuperação gastronômica no Centro daqui pra frente? E como a recuperação do setor pode contribuir para a retomada geral do Centro? Foi para conversar sobre essas e outras questões que entrevistamos Cairê Aoas, sócio-criador da Fábrica de Bares, empresa responsável por vários bares icônicos, como Bar Brahma, Bar Léo, Blue Note, Riviera e, em breve, Filial (na Vila Madalena). Na conversa com Denize Bacoccina e Clayton Melo, Cairê fala também sobre um novo projeto que vai dar o que falar: a abertura, junto com o empresário Facundo Guerra e a produtora e DJ Lilly Scott, de uma nova casa na antiga boate Love Story, que agora terá o nome de Love Cabaret. Você pode ler no portal. Ou ouvir diretamente em nosso Spotify. A entrevista com Cairê Aoas encerra esta temporada do podcast do A Vida no Centro, que teve o apoio do escritório de arquitetura Pitá, do estúdio design de móveis Estúdio Paulo Alves e da construtora Magik JC e parceria com a SP Escola de Teatro. Mas fique sempre ligado no canal porque uma hora dessas podemos postar um episódio extra, enquanto preparamos a temporada 2022! A série Hackeando a Cidade teve criação, produção e apresentação de Denize Bacoccina e Clayton Melo, artes visuais de Yuka Yamada, finalização em vídeo de Gil Siva e finalização em podcast de Fernando Sampaio. E nesta news também temos a polêmica da semana: a escultura O Touro de Ouro, instalada em frente a um dos prédios da Bolsa de Valores e que gerou uma polêmica danada nas redes sociais – veja neste post em nosso Instagram.
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